Mina projekt som involverar tillsatsfri mat fortsätter och igår bestämde jag mig för att göra egen lingonsylt. Med lite googleing, som börjar bli min specialitet, hittade jag detta recept,vilket endast involverar bär och vit sirap.
Jag minskade en aning på sirapen och provade mig fram med några matskedar. När bären kokar försvinner även en del av syrligheten så egentligen behövs inte så mycket. Genom att smaka under tillagningen kan man justera sötman efter eget tycke.
Bara att hälla upp på burk/burkar och in i frysen/kylen. Det håller sig ca en vecka i kylskåpet och är gott till det mesta! Ja, jag äter det till och med på mackan.
Enligt ayurveda är det en perfekt blandning av syrligt och sött för den som alltid är sugen på något. Känner du att något "fattas" eller du är "sugen" på något(eller någon) ta en tesked lingonsylt!
Kolla vad fin tvättsvampen blev!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar