Jag har blivit en torrboll, en 5-åring version av mig hade bara skakat på huvet. Plockade under en sväng till mataffären ner lite mynta i vagnen och gick runt glad i hågen som om jag köpt ett par nya skor eller en exklusiv parfym eu deu toalett.
I morse fick jag äntligen tillfälle att prova min idé om dessertklassifierad myntagröt.
Jag tror jag inte jag kryddade tillräckligt men gröten var mums, men det är den ju alltid. Imorrn blir ett nytt försök.
Myntan gav gröten en intressant karaktär, men emellanåt undrade jag om det inte smakade lite som flytande tuggummi, fast på ett bra sätt.
Ingredienser
1 dl boveteflingor
1,5 dl mjölk
kardemumma
Mynta
några droppar stevia (eller lite xylitol, björksocker)
1 tsk kokosfett
kokosflingor som garnering
Gör såhär:
Värm havremjölken med en nypa salt och blanda i de blötlagda flingorna när det börjar ryka. Rör om regelbundet och blanda i kardemumma och mynta efter behag. Låt stå och svälla en stund när gröten har din önskade textur.
Häll upp i en skål och blanda i några droppar stevia och någon tesked kokosfett(eller mer beroende på hur mycket du klarar av). Servera med ljummen (havre)mjölk, garnerat med kokosflingor!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar