Nässlor i pulverform är utmärkt som naturlig multivitamindos, det som behövs dagligen är endast ca en tesked.
Idag fick jag impulsen att blanda det i frukosten utan att veta ifall det skulle bära eller brista, hos smaklökarna. Men sötat med stevia går det mesta ner så jag bestämde mig för att ge det en chans, och det smakade förvånansvärt bra med kokos. Visst var det annorlunda, till en början delikat men på slutet blev jag nästan tveksam, kanske blev jag för mätt, eller så var gröten lite väl tjock idag för mitt gillande. Hursomhelst såg den kul ut, eller grotesk, smaken är som baken.
Förutom att vara blodrenande innehåller nässlor även rikligt med klorofyll samt bl a kiselsyra, järn, kalcium, folsyra, aminosyror, magnesium, myrsyra, serotonin, acetylkolin, glykosider, flavonoider, mangan, steroider, provitamin A och C-vitamin samt B-vitaminer.
Ingredienser
1 dl boveteflingor
1,5 dl mjölk
Fänkålsfrön
kardemumma
salt
brännässelpulver
några droppar stevia
1 tsk kokosfett
kokosflingor som garnering
Gör såhär:
Värm havremjölken med en nypa salt och blanda i de blötlagda flingorna när det börjar ryka. Rör om regelbundet och blanda i fänkålsfrön och kardemumma efter behag. Låt stå och svälla en stund när gröten har din önskade textur, blanda även i detta skede i en tesked nässelpulver.
Häll upp i en skål och blanda i några droppar stevia och någon tesked kokosfett(eller mer beroende på hur mycket du klarar av). Servera med ljummen (havre)mjölk, garnerat med kokosflingor!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar