Läste en intressant artikel idag på Discovery News om stenåldersmänniskans diet. Nuförtiden har det blivit lite av en trend, speciellt bland kändisar att äta "stenåldersdiet". Det komiska är att man i denna artikel pratar om hur det faktiskt åts mer grönsaker, speciellt stärkelserika för energi och även att det maldes mjöl, vilket betyder att det även kan ha bakats tunnbröd. Tvärtom vad man trott, så bestod tydligen inte stenåldersdieten endast av simpelt kött och bär man hittade i naturen. De var skickligare kockar än vad vi velat tro.
Det är även populärt bland hälsofreak som blandar smoothies hit och dit att äta så mycket råa grönsaker och frukter som möjligt, för fibrer och vitaminer och "tarmens välmående". Faktum är det att även stenåldersmänniskor tillagade grönsaker och förmodligen frukter med eftersom de smälts lättare i kroppen förberedda. Vilket betyder att man får i sig mer näringsämnen ifall man tillagar maten man äter.
Läs artikeln här!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar